Med številnimi recepti enostavnih slanih pite na osnovi brisee testenine ali prebrskajte danes, predlagamo slana pita s šunko in sirom, odlična alternativa klasični, čeprav vedno dobro cenjeni, testeninski jedi.
Priprava te jedi je zelo preprosta, še posebej, če imate že na voljo zapakirano listnato testo, navedeno je tudi, kadar imate na voljo malo časa ali preprosto, kadar želite uživati v nečem posebej apetitnem, kot je ta fantastična slana pita!
Sestavine (odmerki za štiri osebe):
- 1 zvitek listnatega testa
- 150 gr. kuhane ali prekajene šunke
- 200 gr. mocarele
- 3 jajca
- 1/2 kozarca mleka
- 5 žlic naribanega parmezana
- 50 gr. masla
- sol
- poper
Priprava:
Pripravite listnato testo po običajnem receptu uporabite tudi pakiranega. Okroglo ponev obložite z listnatim testom in dno nabodite z zobci vilic. V posodi jajca obdelamo z mlekom, nato začinimo s soljo in poprom.
Osnovo listnatega testa pokrijemo z izdatno plastjo šunke, nato pa jo pokrijemo z rezinami mocarele. Namažite nekaj kosmičev masla, nato v torto vlijte mešanico jajc in mleka.
Površino pokrijemo z naribanim parmezanom in dodamo še nekaj kosmičev masla. Spečemo slana pita s šunko in sirom pri 180 ° približno 30-35 minut. Uživajte v vročem.
