Okrasimo z mandljevo kremo
Danes vam ponujamo fantastičen recept za pripravo mandljeve kreme, ki je koristna za okrasitev torte in se lahko uporablja tudi za polnjenje piškotov, a katere sestavine so potrebne za njeno pripravo? Poglejmo jih skupaj
Sestavine:
25 gramov masla
125 gramov rjavega sladkorja
2 jajca (samo rumenjaki, glejte spodaj, kaj lahko naredite z beljaki)
70 gramov olupljenih mandljev
Priprava
Prvi ukrep je, da olupite mandlje in jih dajte v marmornato malto skupaj s sladkorjem. Mandlje pretlačite, dokler olje, ki ga vsebujejo, ne bo ustvarilo neke vrste kremaste paste.
Maslo s pomočjo vilic stepemo v smetano in takoj, ko je dobro obdelano, dodamo rumenjaki, enega za drugim, medtem ko zmes še naprej mešamo. Na koncu dodajte mandljevo pasto in vse dobro premešajte.
Zdaj lahko testo razporedimo na biskvit in prekrivamo drugega, tako da dobimo polnjen biskvit ali, če imamo raje torte, lahko pokrijemo klasično torto in po celotnem vrhu namažemo mandljevo kremo, ki jo uporabimo kot podlago za zelo okusen okras. .
