Med številnimi domiselnimi recepti solat, kot somocarela solata, L 'modna solata z jagodami incvetača solata in trdo kuhana jajca, daOrloffova solata je vsekakor vredno poskusiti. Poleg zelenjave, kot so zelena, paradižnik in artičoke,Solata Orloff vsebuje sestavine, kot so šunka, piščančja prsa, gobe in celo špageti. Vse zavito v veliko majoneze, obarvane s paradižnikovo omako. Dokaj obilna solata, ki je vredna prve in druge jedi skupaj!
Sestavine (odmerki za štiri osebe):
- 150 gr. reber zelene
- 150 gr. šunke
- 150 gr. praženih piščančjih prsi
- 100 gr. svežih gob
- 1 žlica paradižnikove omake
- 2 dna artičoke
- 4 veliki gobji klobuki
- 1 tartuf
- 100 gr. špagetov
- 3/4 litra majoneze
- 2 paradižnika (plus še en za okras)
Priprava:
Špagete skuhamo al dente in jih ohladimo. Zelenjavo očistite, operite, nato pa jo sesekljajte skupaj z ostalimi sestavinami v "Julienne”In jih zmešajte s hladnimi špageti. Pripravite zelo gosto majonezo, ki ji boste dodali nekaj žlic paradižnikove omake. S to omako oblecite solato in jo razporedite v veliko solatno skledo, ki ji da obliko kope. Okrasite površino s štirimi gobami, tartufovimi diski in paradižnikovimi fileji. Solato postrezite zelo hladno.
