Priprava pandora s smetano - nadev
Pandoro (kupljen ali domač: domač recept za pandoro brez glutena) narežemo na približno 7-8 cm debele vodoravne rezine.
Stepemo hladno smetano, dokler se ne strdi, skupaj s sladkorjem v prahu (80 g) in paketom kreme za fiksiranje; nato del prenesite v slaščičarsko vrečko.
Pustite ob strani lupina pandoro; ostale rezine razporedimo po pladnju, jih namažemo s stepeno smetano in poravnamo s tortno lopatico.
Rob vsake rezine pandoro obložite s kroglico kreme z žepom.
Rezine pandoro postavite v hladilnik, ne da bi jih prekrivali, in počakajte, da se krema strdi.
Marelično marmelado 3 minute segrevajte z limoninim sokom, nato pa jo s čopičem položite na vrh pandora, dodajte posip in pustite, da se posuši na zraku.
V tem času obdelajte naravni marcipan z nekaj kapljicami rdeče barve, tako da z rokami oblikujete veliko rdečih kroglic. Kroglice povaljamo v granuliranem sladkorju in jih postavimo v hladilnik.
Karambolo narežemo na vodoravne rezine, jih obrišemo z nepredelanim beljakom, potresemo z granuliranim sladkorjem in pustimo, da se posušijo na rešetki.
Zdaj sestavite božično drevo: rezine pandoro razporedite na pladenj za serviranje, tako da jih razporedite med seboj.
V kompletu s pokrovčkom, na katerega boste položili rezino karambole, zataknjeno z zobotrebcem.
Morda vas zanima: pita z breskvami v sirupu in smetani
Marcipanove kroglice pritrdite v prazne prostore in podstavek obdajte z rezinami karambolov in nekaj vejic holly ali mesarske metle.
Vesel božič in srečno novo leto!
