Jesenski čas in vonj kostanja se širi po hiši, še posebej, če boste uživali v neustavljivem vonju tega toplega in hrustljavega sadja, kot je pečen kostanj, bo opojen vsak prostor. Kostanj je majhen jesenski sadež, majhen ali velik, kot je rjave, se v kuhinji prikaže kot vsestranski in okusen in se podvrže številnim pripravkom. Od sladkega do slanega, kostanj lahko uporabimo na tisoče načinov. Nedvomno je destinacija za sladice in sladice z žlicami, ki so kot nalašč za uživanje v svoji preprostosti, pečene ali kuhane v vodi, soli in veliko lovorjevih listov ali še bolje, če jih kuhamo v kombinaciji z mesom ali divjačino za sočno drugo jed z okusom. in neustavljivo! V tem receptu vam ponujamo neustavljivo Kostanjeva krema, idealen je eden najbolj okusnih jesenskih pripravkov, odličen za mazanje za polnjenje zvitkov iz krhkega peciva in slastnih tort! Poglejmo, kako pripraviti to okusno kostanjevo kremo v našem postopnem receptu!
Postopek kostanjeve kreme
- Bistveno je izbrati odličen kostanj, naš predlog preden jih uporabite, jih skrbno izberite in zavrzite tiste, ki imajo perforirana lupina.
- Z žepnim nožem naredite dokaj globok rez na kostanjih, po celotni lupini sadja.
- V velik lonec vlijemo veliko vode in jo posolite groba sol, pustite, da se kostanj stopi in se vanj potopite.
- Kostanj damo v vrelo vodo e kuhamo približno 45 minut, ali dokler z jemanjem enega ne postane mehko znotraj.
- Odtok kostanj in pustimo, da se ohladi v cedilu.
- Razporedite jih na čisto krpo e naj se posuši pri sobni temperaturi.
- Kostanj očistite graviranje lupine z rezilom majhnega noža in pridobivanje vse kaše.
- Krši se kostanjevo celulozo z rokami in jih stehtajte.
- Dodajte ga sladkor invode sperite in premešajte.
- Previdno premešajte raztopite sladkor in prinesite na ogenj, da zaključite operacijo.
- Naj kuha dokler se voda popolnoma ne vpije in kostanj ne začne zgoščevati.
- Ko ste kostanj prestavite v mešalnik z rezili in mešanico drobno sesekljajte.
- Morali ga boste dobiti gladka in homogena krema da dobimo nežno, žametno in lahko mazavo kremo.
- V velikem loncu zavremo veliko vode in sterilizirajte kozarce in pokrove ki jih vsaj vremo 15 minut, jih previdno posušite in položite na čisto krpo, da se ohladijo. Enkrat kozarci bodo zelo hladni nalijte marmelado in pred zapiranjem pustite, da se ohladi še nekaj minut. Tam Kostanjeva krema je pripravljen za pokušino!
Kostanjeva krema: predlogi
Kostanj je treba izbrati natančno in previdno, saj so na trgu izdelki tudi izven sezone, ki se ne prilegajo vsem pripravkom in zagotovo ne bodo zagotovili okusa in okusa svežega in sezonskega izdelka. V polni jesenski sezoni lahko izbirate med klasični kostanj manjši in običajno zaobljeni je jaz "rjave“, Okroglejša in večja različica, ki pripada isti družini, vendar sadje cepljenk.
Fotografije in slike iz kostanjeve kreme
