recept, sestavine in priprava meringue po okusu lešniki.
Sestavine
100 g lešnikov - 2 beljaka - 100 gr. sladkor v prahu - 2/3 kapljice limoninega soka - ščepec fine soli.
Priprava
Lešnike nasekljajte v zelo fin prah.
Beljake stepemo na trd sneg s ščepcem soli in limoninimi kapljicami, dodamo sladkor in lešnike ter gnetemo, da zmes izgleda lepo, čvrsto in sijoče.
Zmes vlijemo v slaščičarsko vrečko iz izliva in na pekač, obložen s peki papirjem, rahlo namaščen in posut s sladkorjem v prahu, razporedimo veliko kupčkov.
Beze pečemo v ogreti pečici na 100 ° C približno 30/40 minut.
Ko so lešnikove meringe hladne, jih je priporočljivo zaščititi pred vlago tako, da jih shranite v škatlo ali v zaprto plastično vrečko.
Zdaj, ko je čas za lešnike, pripravite okusen lešnikov drobec z rahlo citrusnim okusom.
