Rose sirup

Kako narediti sirup iz vrtnic

Priprava

1. Zberite rožnate in rdeče cvetne liste vrtnic (neobdelane s kemikalijami in stran od virov onesnaženja), odstranite beli del in jih z vlažno krpo očistite pred ostanki prahu.

   

2. Sirup pripravimo tako, da sladkor na majhnem ognju vremo, dokler sirup ne dobi slamnato rumene barve.
3. Na tej točki dodajte cvetne liste vrtnic, limonin sok in pustite, da duši 10 minut.
4. Izklopite ogenj in pustite, da infuzira 1 dan.
   
5. Po preteku časa sirup filtriramo z gosto mrežno cedilo, nato pa ga vrnemo v lonec in pustimo vreti še 5 minut, spet na majhnem ognju.
6. Lonec odstavite z ognja, pustite počivati ​​2-3 minuti in nato v majhne kozarce dajte sirup z vročo vrtnico, ga pokrijte in za 10 minut obrnite na glavo.
7. Pustite, da se ohladi, nato pa vrtni sirup hranite na hladnem, stran od svetlobe, in ga postrezite ob pravem času.

Nasvet

Roseov sirup je odličen tudi za kopel z biskvitom.