Lingvina z oranžno preprost in prefinjen prvi jed s prijetno aromatičnim okusom: recept in priprava.
Sestavine:
300 g lingvine - 2 krvni pomaranči - 1 limona - 2 stroka česna - 100 g tune v olju - sesekljan peteršilj - ščepec popra - ekstra deviško oljčno olje.
Priprava
Operite citruse, jih posušite, odstranite lupino in olupite rezine pomaranče in pol ter limone in odstranite semena.
Dajte olje v ponev in pustite, da česen porjavi.
Dodamo sesekljano tuno, mesno pomarančo in limono. Kašo pretlačite z vilicami, premešajte in kuhajte 5 minut, da se sestavine premešajo.
Lingvin zavremo, al dente, odcedimo, vlijemo v omako, premešamo in nekaj minut dušimo na ognju.
Dodamo ščepec popra, sesekljan peteršilj in naribano pomarančno lupino.
Oranžni lingvin postrezite vročega v servirni skledi, okrašen z rezinami pomaranče.
