Zamrznjeno sadje, a čudovit dizajn in očarljivo za praznike, sveže sadje na mizi, hrustljavo in karamelizirano: recept je Priprava.
recept izd Sestavine
Mešano sezonsko sadje (mandarine, mandarine, ribez, alchechengi, grozdje, granatna jabolka, hruške, jabolka itd.) - 2- 3 beljaki - granulirani sladkor.
Priprava
Sadje operemo in posušimo, odstranimo lupino citrusov in alkimiste osvobodimo ovoja.
Večje sadje narežemo na velike rezine.
Beljake damo v skledo in jih narahlo stepemo.
V posodo nalijte granulirani sladkor.
Sadje premažite z beljakom in ga postopoma prelijte v sladkor in ga popolnoma pokrijte.
Sadje položite na pergamentni papir in pustite počivati nekaj ur.
Po pretečenem času razmrznjeno in karamelizirano sadje razporedite na lep pladenj za serviranje in postrezite na mizi.
