Čokoladne hruške, a sladica rafinirano in okusno za Božični prazniki: recept, sestavine in priprava.
recept izd Sestavine
5 hrušk;
400g temne čokolade;
250 g sladkorja;
1 majhen kozarec čarovnice;
2 žlici suhega belega vina;
50 cl vode;
gumb masla.
Priprava
Hruške operemo, posušimo, olupimo in razdelimo na 4 kline.
Pripravite karamelo s sladkorjem, vinom in vodo ter hruške skuhajte, ne da bi jih pustile razpadati, nato pa jih ohladite.
Medtem v ponev damo temno čokolado, zmanjšano na grobe koščke, in jo stopimo v dvojnem kotlu skupaj z čarovniškim likerjem in gumbom masla.
Hruške razporedite v pladenj za serviranje s karamelno omako, pokrijte s čokoladno omako in okrasite z zrni granatnega jabolka.
V hladilniku pustite, da se čokolada zgosti.
Odstranite Božična sladica pol ure pred koncem kosila ali večerje.
