Krep iz sira: recept, sestavine, priprava in kuhanje za a prvi tečaj nežen primeren za katero koli ponovitev ali praznovanje.
Sestavine
Krep testo ali palačinke - bešamel - nariban parmezan - kuhana šunka - bela scamorza - fontina - sir Bel Paese - Emmenthal - mleti poper.
Priprava
Pripravite testo za palačinke in ga pustite počivati.
Pripravimo bešamel in ga ohladimo.
Sesekljajte sire, naribajte kuhano šunko in jih položite v skledo.
Priprava testa
V skledo damo sire, šunko, nariban parmezan, poper in vse skupaj zmešamo. Nato dodajte bešamel v žlicah, dobiti morate gosto zmes in premešati.
Krep embalaža
Na mizo razgrnite čist prt in nanj položite vse palačinke.
V sredino vsake krepice položite žlico testa in napolnite vse, vendar ne pretirano.
Nato zložite robove trakov ali jih zvijte do m0 ′ paketov.
Kuhanje palačinke
Vzemite nelepljiv pekač, na dno razporedite malo bešamela in nato razporedite palačinke po vrstnem redu, kot v fotografija.
Krepčke pokrijte z več bešamela, kosmiči masla in potresemo s parmezanom.
Pečemo pri 180 stopinjah približno 20 minut in površino rahlo zapečemo.
