A testenine in čičerika ustno zalivanje: recept, sestavine, priprava in kuhanje.
Sestavine
Kuhana čičerika - oljčno olje - 1 strok česna - peteršilj - čili - nariban parmezan.
Priprava
Čičeriko skuhamo kot običajno.
Mešajte 2 zajemalki čičerike, dokler ne dobite žametne kreme.
Dajte olje in čili poper v ponev, ki se ne oprime in zdrobite strok česna.
Odstranite česen in olju dodajte čičerikino smetano in 1 zajemalko cele čičerike s kuharsko vodo ter kuhajte 10-15 minut na majhnem ognju.
Mešane testenine začinite v vreli vodi in jih na polovici kuhanja odcedite.
Čičerikovi smetani dodajte testenine in premešajte.
Na koncu dodajte rešetko naribanega parmezana in sesekljan peteršilj. Še enkrat premešajte, pustite aromo, ugasnite ogenj in pustite počivati, preden postrežete.
