Kako posušiti fižol zbrati v izobilju na vrtu in jih dati na voljo pristne, brez konzervansov na voljo skozi vse leto, z eno najstarejših metod:sušenje naravno.
Sušenje, starodavna metoda, ki živilom omogoča, da ohranijo vsa hranila in organoleptične lastnosti.
Metoda
Fižol zbirajte v fazah in ga olupite.
Fižol položite na krpo za perilo (v starih časih so ga razpršene položili na rjuhe, ki so ležale na tleh na kmečkih dvoriščih pred hišami) in ga obesili s kljukicami na vrvico za perilo
Vsake toliko jih morate ročno premešati in paziti, da se jim ne zmoči nočna vlaga, jih umaknite in jih zjutraj vrnite nazaj.
Izberite območje z več sonca.
Ko je fižol suh, ga lahko shranite v nepredušnih kozarcih, v vrečkah za hrano ali bolje v platnenih ali jutenih vrečah.
Fižol shranite na suhem.
