Tam Testenine Checca je tipičen Rimska jed odločno poletno in primerno za vsako priložnost.
Mocarela, olivno olje (očitno priporočamo italijansko olje), češnjev paradižnik in rimska kačota mu dajo tisti svež in peneč okus.
Preprost, a odličen recept kot alternativa običajnim omakam. Za najzahtevnejše priporočamo, da tradicionalno mocarelo zamenjajo z bivolo mocarelo: najbolj izpopolnjeno nebo bo navdušeno.
Priprava in kuhanje testenin iz čeke
testenine checca Mocarelo, rimsko kačoto in paradižnik narežemo na kocke.
Lonec za kuhanje testenin zavremo.
Na krožnik damo mocarelo in rimsko kačoto, paradižnik, svežo baziliko, olivno olje, sol in poper.
Testenine odcedimo in vlijemo v skledo z omako ter dobro premešamo.
Krožnik z mešanico postavite na pokrov lonca za testenine, da se ogreva za čas kuhanja testenin.
Sestavine testenin Checca
* metulji gr. 400
* mocarela gr. 200
* sladka rimska kačota gr. 100
* 4 zreli paradižniki
* Bazilika
* olivno olje
* sol
* poper
