Tam Velikonočni krof je tipična sladica Velika noč.
Velikonočni krof ali sladki kasatiello
recept sladice Velika noč nežen iz starodavne tradicije, enostaven za pripravo in dober okus.
Sestavine
5 jajc
500g moke
150 g sladkorja
125 ml olja
50 g naravnega kvasa
1/2 vrečka kvasa pan degli angeli
sok 1 limone
naribane limonine in pomarančne lupine.
Priprava velikonočnega krofa
Zgnetemo v eno terina sestavine s kvasom raztopimo v malo tople vode in delujemo, dokler testo ne postane gladko in homogeno.
Pustimo, da naraste približno dvakrat več.
Testo damo v eno oblika rahlo maslo za krofi (tudi tisto od babe) in ga premažite s stepenim jajcem.
Kuhajte v pečico vroče na 200 stopinj do Velikonočni krof ne izgleda lepo zlato.
