Pletenine iz listnatega testa z rikoto, bučkami in sardoni

Imate malo časa za pripravo kosila ali večerje in vam hladilnik ponuja malo? Ta pletenica iz listnatega testa to bo rešitev za vse vaše težave. Preprosto in enostavno za izdelavo bo za mizo velik uspeh in lahko ta recept ponovno uporabite za popestritev mize na zabavah ali večerjah s prijatelji.

Odlično kot drugi tečaj, še bolj okusen je, če ga za elegantno narežemo na majhne koščke aperitiv in uživati ​​v njem prstna hrana. Poglejmo, kako pripraviti to okusno Pletenine iz listnatega testa z rikoto, bučkami in sardoni v našem postopnem receptu!

Postopek pletenice iz listnatega testa z rikoto, bučkami in sardoni

1. Operite previdno bučke čiščenje površine vseh rastlinskih nečistoč.
2. Narežemo jih na rezine ne pretanka s pomočjo noža ali mandoline.
3. Ko je rezanje bučke hranite ob strani do uporabe. Če nameravate recept dopolniti pozneje pokrijte jih z aluminijasto folijo in shranite v hladilniku.
4. V ponvi proti lepljenju plačan malo Evo olje e peščica belo čebulo narezano na trakove julienne.
5. Pustimo, da porjavi in rjava čebula nekaj minut na majhnem ognju in dodamo bučke mešanje z leseno žlico.
   
6. Preskočite bučke v ponvi na močnem ognju za približno 15 minut in po potrebi dodajte malo vode, da olajšate kuhanje.
   
7. V skledo široko združiti tam sir ricotta, L 'celo jajce, parmezan in sol.
8. Močno premešajte dokler ga ne dobite debela smetana, gladka in brez grudic.
9. Dodamo šunko b narežemo na majhne koščke in premešamo.
10. Razvaljamo zvitek iz listnatega testa in površino poravnajte z nekaj potezi valjarja, da jo nekoliko razširite. Na stranskih koncih redno režite z gladkim nožem ali pecivom.
11. Na sredino položimo kremo ricotta pazite, da ne zakrijete ureznin, dobljenih na stranskih zavihkih.
12. Lezi bučke na postelji iz kreme iz ricotte zelo občutljivo.
13. Razporedite fileje sardona ki pokriva bučke.
14. Prepletite lopute razrežemo tako, da jih izmenično polagamo eno na drugo, dokler ni dokončan celoten disk testa.
15. Ko je vse listnato testo tkano in površina prekrita krtačo s stepenim jajcem enakomerno.
16. Okrasite površino z od beli ali črni sezam je kuhamo v statični pečici pri 170 ° 25 minut ali dokler osnova in površina ne postaneta zlato rjave barve.
    
17. Odstranite iz pečice, naj se nekaj minut ohladi in uživajte še vedno toplo in dišeče!

Ohranjanje listnatega testa z rikoto, bučkami in sardoni

To Pletenica polnjenega listnatega testa, kot vsa rustika dobro se obdrži tudi po kuhanju. Listnato testo lahko v naslednjih dneh izgubi vonj in bi lahko bilo mehkejše zaradi dejstva, da bi ga ricotta neizogibno naredila bolj vlažnega.

Toda če bi šlo za naprej, je idealno naj bo rustikalno dobro pokrito z aluminijasto folijo ali če ga želite razdeliti na koščke, ga lahko za optimalno ohranitev zavijete posebej tudi za 3/4 dni. Če raje obdržite rustikalno v hladilniku izraz največ in od Trije dnevi, če pa ga nameravate zaužiti naslednji dan, ga morate previdno zaviti v aluminijasto folijo in postaviti na hladno in suho mesto.

Pletenine iz listnatega testa z fotografijami in slikami iz rikote, bučk in inčunov