Kako se ohrani zeleni fižol? Naravni načini konzerviranja v olju in kisu
Tehnika shranjevanje imeti stročji fižol sveže vse leto, praktično, prihrani prostor in to ne spremeni okusa: ohranjanje narave.
THE stročji fižol, rogljički ali mangiatutto, so nezreli stroki fižola (Phaseolus vulgaris), enoletna rastlina, ki izvira iz Amerike in pripada družini Stročnice.
Zeleni fižol, zbran v grozdih (grozdih), izvira iz belih, rožnatih ali vijoličnih cvetov, ki jih nosijo pritlikave ali plezalne rastline. Njihova barva se spreminja od belo-rumene do svetlo ali močno zelene.
Oblika, odvisno od raznolikost, lahko je podolgovat, valjast in tanek ali podolgovat, raven z rumenim strokom.
Čiščenje in skladiščenje zelenega fižola
Stročji fižol nabiramo še nezrelega in ga uživamo svežega, pravkar obranega oz zamrznjena hrana, predkuhan v pločevinkah ali celo v olju.
Vendar je najpreprostejša in najhitrejša metoda ohranjanje narave vzeto iz skrivnosti babice.
Kako naravno ohraniti zeleni fižol
Preverite i stročji fižol jih sperite pod tekočo vodo in nato pustite, da se nekaj minut namakajo v posodi z dodatkom malo sode bikarbone.
V loncu zavremo vodo, dodamo zeleni fižol in pustimo, da vre 2-3 minuti.
Daljši čas poveča izgubo hranilnih lastnosti zelenega fižola, ki se med kuhanjem prenese v vodo.
Odcedimo in jih ohladimo.
Stročji fižol razporedite v vrečke s hrano in ga postavite v zamrzovalnik.
Tik pred uporabo zavremo vodo in ogrevamo fižol kot običajno, ne da bi ga odtajali, nato pa pripravimo običajne recepte.
Morda vas zanima: Gojenje fižola
Druge metode ohranjanja
- Naravni fižol
- Vloženi zeleni fižol
- Zeleni fižol v olju
Zeleni fižol v kuhinji
Nekaj receptov, ki jih lahko poskusite: zeleni fižol vse pizzaiola, fižol s smetano, solata iz zelenega fižola, fižol z limono.
Fotogalerija zelenega fižola
