Priprava murve marmelade
Če vam je všeč marmelada iz divjih robid brez tega ne moreš murve. Poskusite ga narediti s tem preprostim receptom in začutili boste kakšen okus!
Najprej si priskrbite bogove zrele črne murve vendar trdni, zdravi in brez modric, po možnosti tistih iz ekološkega gojenja ali tistih, ki so jih pravkar pobrali iz vašega sadovnjaka ali zelenjavnega vrta.
Murve damo v cedilo in jih speremo pod tekočo vodo, odstranimo pecelj, ki izhaja iz sadja.
Daj murve robide v ponev dodajte sladkor, limonin sok in vse premešajte.
Lonec postavite na štedilnik, na zmerni ogenj, in kuhajte, dokler marmelada ne doseže prave konsistence (poskusite hladen krožnik).
Neprestano mešajte, da se marmelada ne sprime na dnu in prevzame vonj po gorenju. Skoraj na koncu kuhanja del murv ali vse skupaj nekaj sekund mešajte z potopnim mešalnikom. Nadaljujte s kuhanjem.
Morda vas bo zanimalo: Več gojenja
Izklopite ogenj, še vedno vrelo marmelado dajte v sterilizirane kozarce.
Dodajte nekaj kapljic razpršenega grappa, pokrovček in kozarce za 10 minut obrnite na glavo.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Nato jih obrnite in pustite, da se ohladijo. Postavite nalepke z datumom in imenom murva marmelada in hranite na hladnem.
Poskusite tudi z originalno marmelado iz robid in marelic.
Video, kako narediti marmelado
Foto galerija murv in robid
