Priprava mešane sadne marmelade
Za pripravo tega slastnega marmelada preprosto morate sestaviti sezonsko sadje kot so marelice, kivi, grozdje, breskve, oreški, breskve, slive, hruške. Sadje mora biti dobro zrelo, vendar brez modric.
Sadje operemo, zrelo in nepoškodovano, posušimo, olupimo, odstranimo koščice in narežemo na grobe koščke.
Če daste grozdje, odstranite semena.
Sadje in limonin sok damo v jekleni lonec in na majhnem ognju kuhamo približno 15 minut.
Kuhanje marmelade
Dodamo sladkor in kuhamo do konca marmelado zgostilo se bo na pravo točko.
Preizkusite hladno posodo:
- če je marmelada se zgosti takoj izključi ogenj.
- če se po drugi strani trudi, da bi se zgostilo, spet kuhajte in neprestano mešajte, da se ne drži na dnu lonca.
Dodajte rum, pustite, da izhlapi in izklopite ogenj.
Nalijte marmelada vremo v steriliziranih kozarcih, zamašimo in jih obrnemo na glavo približno 10 minut, nato pa ohladimo.
Naslednji dan na vsak kozarec nalepite nalepko z datumom in datumom vrsta marmelade v izogib zmedi z ostalimi v shrambi.
Vredno poskusiti tudi: marmelada iz marelic, marmelada iz breskev in sliv.
Video recept za marmelado
Oglejmo si video vadnico, ki mi korak za korakom prikazuje, kako pripraviti sadne marmelade in marmelade.
Foto galerija Jam
