Priprava malinovega sirupa
Za pripravo tega okusnega in zdravega sirup Priporočam vam uporabo maline iz organskih pridelkov ali niso obdelani s kemikalijami.
Bolje, če jih gojimo sami, sveže nabrani ali na vrtu ali iz rastlin, gojenih v loncih.
Odpravite poškodovane ali plesnive maline.
Maline potopite v hladno vodo in jih nato dobro odcedite v cedilu.
Maline namočite s čisto krpo ali kuhinjskim papirjem.
Maline damo v sito, nato jih pokrijemo s polovico sladkorja in pustimo, da se macerirajo 1 dan.
Naslednji dan vlijte malinov macerat v jekleni lonec, dodajte limonin sok, preostali sladkor in vse nežno premešajte.
Lonec pristavimo na štedilnik in pet minut kuhamo na majhnem ognju od nadaljevanja vrenja ter neprekinjeno mešamo z leseno žlico.
Po določenem času lonec odstavimo z ognja, pustimo, da se ohladi in vse zmešamo.
Vzemite sito, vlijte malinov sirup in kašo pretlačite z zobmi vilic.
Sirup prenesite v popolnoma sterilizirano stekleničko, zaprto.
Morda vas bodo zanimala: Društva na vrtu
Sterilizacija sirupa
Za večjo varnost sterilizirajte sirup tako, da steklenico (zavito v krpo) zavrete v loncu z vročo vodo.
Vremo 10 minut in pustimo, da se ohladi v vodi.
Označite in datirajte, malinov sirup pa hranite na hladnem.
Z malinami lahko pripravite odlično marmelado, sadne sladice in prijetne pijače za potešitev žeje. Odlična je tudi na panakoti in sladoledu.
Radovednost
Odvar ali čaj malinovih listov lajša slabost v nosečnosti, povečuje plodnost in je odlično naravno sredstvo za cistitis.
Preizkusite tudi druge recepte z malinami
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
- malinovo vino
- malinov kis
Fotogalerija receptov z malinami
