Tisti, ki imajo radi kuhanje in sladice, bodo zagotovo vsaj enkrat v življenju okusili čudovito Sešmenke, tisti okusni gumijasti bonboni: veste, da lahko iz teh sladkarij pripravite testo okrasite torte? Končni rezultat se pokliče SDT pasta, dobljena s kombiniranjem marshmallowa in sladkorja v prahu.
Sestavine:
150 gr marshmallowov
Približno 330 gramov sladkorja v prahu
3 žlice vode
Metoda:
V ponvi v dvojnem kotlu stopite Sladkorni bonbon dodajanje treh žlic vode. Takoj ko sladkarije se bo začel topiti, lahko mešanico odstranite iz ognja.
Zdaj dodajte še 125 gramov še vedno vreli mešanici sladkor v prahu, ne pozabite mešati mešanice, dokler se sladkor v ledeni masi ne raztopi, na tem mestu položite plast sladkorja na trdo površino in vlijte mešanico ohlapne sladkarije.
Pokrili boste z malo sladkor in tančico in začnite obdelajte testo dodajanje preostalega sladkorja v prahu po malem, ko ga zmes absorbira. Ko MMf absorbira ves sladkor, oblikujte kroglico in zavijte fondant iz marshmallowov v prozorni foliji in ga shranite na suhem, kjer bo počival 24 ur, preden ga boste uporabili za okraske.
Po enem dnevu se bo mešanica strdila, dodajte le malo barvila za fondant iz marshmallowa in lahko začnete ustvarjati svoje hlebčke.
