Jed na osnovi bučk je tisto, kar potrebujete za uravnoteženo prehrano in hkrati bogato z vitamini A in C, ki sta nujna za naše telo. Bučke, sestavljene iz 95% vode, so indicirane za zdravljenje vnetja sečil, astenije, odpovedi ledvic in drugih bolezni, kot so težave s srcem in diabetes. Bučke se pogosto uporabljajo v kulinariki, obogatijo in obarvajo vsako jed, v kateri se uporabljajo, zdaj pa si oglejmo zelo preprost recept dušene bučke, lahka jed, ki jo boste lahko pripravili v hipu.
Sestavine:
- 1 kg. bučk
- 1 strok česna
- peteršilj
- olje
- sol
- poper
Priprava:
Bučke operemo, očistimo in nato narežemo na koščke. Na stran drobno sesekljajte peteršilj in česen. Mleto damo v ponev z veliko olja in pustimo, da nekoliko porjavi. Na tej točki lahko dodate bučke, nato pa začinite z dodajanjem soli in popra.
Kuhamo nekaj minut s pokrito posodo. Po potrebnih minutah odstranite pokrov in oživite plamen, tako da se voda, ki jo oddajajo bučke, posuši in dobijo barvo.
Ko bučke dosežejo zlato barvo, štedilnik takoj izklopite, jih prestavite v servirno posodo in postrezite vroče.
Dietne bučke so odlične tudi za boj proti zastajanju vode in celulitu.
