Dišeče in okusno Prepražene bučke s čebulo Jaz sem stranska jed zdrav, polnovreden in veliko enostavno za pripravo. Zelo malo kakovostnih sestavin za jed z zagotovljenim uspehom. Običajno gre za prilogo, ki predvideva uporabo česna, toda če vam ni všeč preintenzivna aroma, lahko zelo dobro zamenjajte ga z bela ali rdeča čebula drobno narezan. Poglejmo, kako v tem zelo preprostem receptu po korakih pripravimo sotirane bučke s čebulo!
Postopek dušenih bučk s čebulo
- Operite previdno bučke in jih obrežite na koncih.
- Izrežite bučke a podložke dovolj debela. Uporabite lahko preprosto gladek ali žagarski nož ali eno izmed številnih kuhinjskih orodij, ki vam omogoča več rezanja zelenjave domiselno. Odločili smo se za enega valovito rezilo tako, da dajo našim bučkam izvirni pridih!
- Ko ga enkrat dobiš rez vse bučke rezine razporedimo v skledo in odstavimo.
- Medtem rez fino 1/2 čebule.
- V nelepljivo ponev vlijemo malo ekstra deviško olivno olje in ko je vroče, lezite tam čebula.
- Pojdi pozlata enakomerno a srednji plamen.
- Ko čebula ti bo dobro zlato pridruži se bučke in previdno premešajte, da se sestavine premešajo.
- Pojdi kuhati približno 15 minut na zmernem ognju in dokler se vsa voda ne posuši in se bučke skuhajo, vendar dobro trdo. Kuhajte še nekaj minut, dodajte nekaj sveža bazilika za odišavitev jedi e slan okusiti.
- Postrezite še vroče in dodajte še nekaj list bazilike okrasiti.
Predlogi dušene bučke
The dušene bučke so tako dobra in preprosta priloga, da dobro izgledajo na vsem. Lahko spremljajo glavne tečaje meso ali ribe ali uživajte na hrustljavi Bruschetta sveže pečen. Vendar obstaja skrivnost da zagotovimo, da se bodo bučke lahko kuhale do popolnosti … bučke bomo morali soliti šele na koncu! Morda se zdi preprost korak, toda sol je treba dodati vedno na koncu kuhanje da bučkam preprečimo, da bi izgubile svojo rastlinsko vodo, saj lahko med pripravo razpadajo.
Poleg tega je treba za pripravo odličnih bučk vzeti nekaj previdnostni ukrepi: najprej mora končni rezultat zagotoviti a hrustljava in sladka tekstura, drugič, kuhanje je bistvenega pomena, zato vam predlagamo skuhamo jih malo in nad močnim ognjem tako da ostane njihova konsistenca nespremenjena.
Voda da ali voda ne?
To vprašanje si zastavljajo mnogi, ko se znajdejo, da kuhajo to jed: ali je to nujno med kuhanjem dodajte vodo? Tam odgovor je "ne" saj je bučka zelenjava, s katero se zlahka kuha malo olja in med kuhanjem sprosti lastno tekočino, ki je koristna za njegovo vzdrževanje močan je soda.
Ideje s sotiranimi bučkami
Po receptu dušene bučke lahko jih uživate kot preprosto prilogo ali naredite novo izd izvirni recepti. So kot nalašč za okusno omleta bučk ali za dobro začimbo prvi tečaj. Lahko spremlja oboje testenine da a rižota občutljivo ali za aromatiziranje izvirnika kuskus z zelenjavo.
Morda vas zanima: Boj proti pepelnici s čebulo in česnom
Včasih se uporablja kot polnjene so idealni za polnjenje svinjsko meso, slano pečenka ali od pečene ribe. Odličen kot okusen nadev rustikalne torte v kombinaciji z drugo zelenjavo, mletim mesom, mlečnimi izdelki ali svežo in mehko smetano iz jajca in ricotta.
Prepražene bučke s čebulnimi fotografijami in slikami
