Cimet je aromatična rastlina, ki jo lahko gojimo kot okras na vrtu in v lončkih.
Karakteristike Cimet - Cinnamomo
Tam cimet, Cinnamomum zeylanicum, je rastlina iz družine Lauraceae domorodno na Šrilanki, razširjeno na Madagaskarju v Maleziji in na Antilih. Proizvajajo in tržijo tudi kot fino začimbo v Vietnamu, Sumatri in Indoneziji.
Je zimzeleno drevo visok približno 10-15 metrov z globokim in močnim korenom ter pokončnim in razvejanim deblom.
The steblo pokrit je z gostim dišečim lubjem, ki se v deževni dobi ponavadi razpoka in zvije.
The listi imajo suličasto ali podolgovato ovalno obliko; dolgi in široki so 18 cm in široki 5 cm. Izmenjujejo se, stran po celotni dolžini brazdi 2-3 globoke žile. Mladi listi so nežne in rdečkasto rumene barve, tisti, ki so že razviti, pa so bledo zeleni, ki postaja bolj obremenjen s starostjo listov.
THE cvetje, dvospolni, beli in komaj dekorativni, so zbrani v socvetja mehurčkov, ki poženejo v apikalnem delu vej. So prijetno odišavljene, oprašujejo pa jih čebele in druge žuželke opraševalke.
THE sadje so ovalne koščice, podobne olivam, ki dozorijo, postanejo sijoče in črne. Vsak sadež vsebuje podolgovato seme brez beljakovin (vmesni del semena).
Gojenje cimeta -
Tam cimet to je tropska rastlina, ki jo lahko gojimo kot sadiko na prostem v italijanskih regijah, za katero je značilno blago podnebje, ali v loncih s hladnim podnebjem.
Izpostavljenost
Je zimzelena rastlina, ki ima raje blago podnebje in izpostavljenost soncu ali delni senci … Boji se močnih in dolgotrajnih zmrzali, tudi če prenaša dokaj nizke temperature, raste močno in bujno na območjih, kjer temperatura ni nižja od 10 ° C. V regijah s prevročim poletnim podnebjem je bolje, da ga gojimo v polsenčnem prostoru, da se izognemo neposredni sončni svetlobi, ki lahko povzroči opekline listov. Ne prenaša niti močnega in hladnega vetra.
Morda vas zanima: Madagaskarski jasmin - gojenje stephanotis
Tla
Obožuje globok, ohlapen, vlažen substrat, bogat z organskimi snovmi in zelo dobro odceden, gojen v strnjenih tleh pa trpi zaradi zastajanja vode.
Zalivanje
Rastlina cimeta je zelo zahtevna do vode, zato jo je treba pogosto zalivati, zlasti poleti. Pozimi mora biti zalivanje občasno.
Gnojenje
Spomladi in jeseni na dno stebla nanesite univerzalno gnojilo s počasnim sproščanjem.
Cimet: gojenje v loncih
Rastlino lahko gojimo v lončkih kot zimzeleno okrasno rastlino. Posoda mora biti premera najmanj 30-40 cm in napolnjena z ohlapno zemljo, bogato z organskimi snovmi in peskom ali ekspandirano glino kot drenažnim materialom.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Zalivati ga je treba redno, zlasti v toplih mesecih, vendar počakajte, da se tla popolnoma posušijo med enim in drugim zalivanjem. Lonec je treba postaviti v polsenčno območje, zlasti v regijah, kjer je poletno podnebje pretirano vroče. Pozimi, ker rastlino trpi mraz in zmrzal, jo je treba zaščititi na svetlem in brezvetrju.
Ponovno sestavljanje
To je treba storiti spomladi vsako leto ali ko korenine pridejo iz odtočnih lukenj za vodo.
Množenje Cimet - Cinnamomum
Za pridobivanje novih rastlinskih rastlin in tudi pri nas se razmnožuje s semeni, pri nas pa namesto za pridobivanje novih rastlin Cinnamomum zeylanicum pogosto posegamo po vegetativnem ali agamičnem razmnoževanju z vadbo potaknjencev vejic.
Setev in razmnoževanje, spomladi je mogoče posejati majhna temna semena, ki običajno kalijo precej hitro; mlade rastline gojimo kot sobne rastline nekaj let, preden so dovolj velike, da jih v zimskih mesecih preselimo v hladen rastlinjak.
Nove sadike lahko dobimo tako, da posežemo po rezanju (v rahel in zelo odceden substrat) ali s setvijo.
Sajenje ali sajenje
Rastlino presadimo spomladi, po možnosti v kislo pH prst, pomešano s 40-50% agri-perlita in malo sfagnuma.
Obrezovanje
Obrezovanje cimetove rastline po možnosti izvedemo v obdobju, ko rastlina vstopi v vegetativni počitek. Suhe veje režemo in vzrejene na neurejen način skrajšujemo, da dobimo listje v harmoniji oblike.
Škodljivci in bolezni cimetovine - rastlina cimeta
Je rastlina, ki s svojim aromatičnim vonjem zadržuje živalske zajedavce, med glivičnimi boleznimi pa je občutljiva na gnilobo korenin le, če rastoča zemlja ne odteka.
Žetev in shranjevanje cimeta
Za razliko od drugih zdravil za kuhanje začimba ni pridobljen iz semen ali plodov, temveč iz steblo in iz vejic, ki dobijo klasičen videz majhnega peršuna v barvi lešnika, ki se enkrat osvobodi zunanje plute in obdela.
Tam zbirka cimetovega lubja izvaja se v deževni sezoni.
Po obiranju ga pustimo en dan fermentirati; nato ga podrgnemo, da odstranimo zunanjo skorjo, in damo, da se posuši v senčnem in zaščitenem prostoru.
Zsušenje robovi lubja se zvijejo in tvorijo tanke palice, iz katerih dobimo tipične palčke.
Palčke posušimo na soncu, da lubje dobi značilno svetlo rjavo barvo z rdečkastimi odtenki.
Dokončano dne postopek sušenja palice in cimet v prahu hranjeni so v tesno zaprtih steklenih kozarcih in na mestih, daleč od virov toplote in svetlobe.
Mleti cimet je treba porabiti v 6 mesecih.
Sorta rastlin cimet ali cimet
Cinnamomum cassia
To je vrsta, najbolj znana kot kitajski cimet, razširjena na jugozahodu Kitajske. Je zimzeleno drevo, višje od Cinnamomum zeylanicum 0 Cinnamomum verum. Ima nasprotne liste, ovalne in podolgovate, s koničastim vrhom. Proizvaja socvetja, sestavljena iz majhnih belih cvetov, ki jim sledijo plodovi koščic, ki vsebujejo semena brez beljakovin. Prah, pridobljen iz te vrste, ima svetlo rdečo barvo.
Pri kuhanju uporabljate cimet
Zaradi sladkega, suhega in aromatičnega okusa se cimet v kuhinji pogosto uporablja od priprave sladic iz jabolčnega zavitka do predelave čokolade, od krem do likerjev.
Doma se cimet uporablja za parfumiranje perila, sob in kuhanje v vodi z lovorjevimi listi, da se odpravi vonj ocvrte hrane.
Cimet v prahu ima fungicidne, antibakterijske in insekticidne lastnosti. Lahko je dragocena pomoč v boju proti rastlinskim boleznim v zgodnjih fazah, ne da bi se zatekli k sintetičnim izdelkom.
Uporaba cimeta v kmetijstvu in vrtnarstvu
Cimet v prahu se pogosto uporablja tudi v kmetijstvu in vrtnarstvu kot:
- fungicid učinkovit v boju proti nekaterim glivičnim boleznim, kot so pepelnica, rja in krasta. pravzaprav je za boj proti tem boleznim dovolj, da razpršimo malo prahu po nogah rastlin, zlasti v obdobju vegetativne rasti;
- zdravljenje ran, ki so jih povzročile ureznine pri obrezovanju;
- rizogeni prah pri izdelovanju potaknjencev kot spodbujevalca korenin
- biološki pesticid proti kohinijam, pršicam, kot so pršice in resarji. Samo razredčite 1 žlico cimeta v 1 litru alkohola in z razpršeno raztopino poškropite okužene vrstnike;
- repelent za mravlje, tako doma kot na vrtu.
Zgodovina in zanimivosti o cimetu
Cimet, katerega ime izhaja iz latinščine cimet kaj to pomeni majhna kanila je ena najstarejših začimb in kot dokazujejo zgodovinski dokazi, so jo stari Egipčani uporabljali za balzamiranje.
Za grškega zgodovinarja Herodota je Feniks uporabljal cimet za gradnjo svojega gnezda.
Cimet ima tudi več koristnih lastnosti.
Fotogalerija cimeta
