Tam Carya illinoensis splošno znano kot Pecan Oreh, je sadno drevo, ki ga gojijo tudi kot okras na zelo prostornih vrtovih.
Splošne značilnosti oreha pecan - Carya illinoensis
The Pecan oreh, znanstveno ime Carya illinoensis, je sadno drevo, ki tako kot navadni oreh spada v družino Juglandaceae.
Drevo, ki izvira iz srednje in južne Amerike, se pogosto goji za pridelavo sadja, zlasti v južnih predelih ZDA, Mehike, Brazilije, Izraela, Avstralije in nekaterih južnih evropskih regij. V Italiji ga gojijo predvsem na Siciliji.
The Pecan oreh je dolgoživo listnato drevo, celo posvetno (živi približno 300 let), cenjeno zaradi hitre rasti, veličastne drže, listnatega listja in najbolj okusnih plodov klasičnih orehov.
V polnem vegetativnem razvoju Carya illinoensis v višino presega 20 metrov in ima pokončno deblo s premerom približno 2-3 metre, pokrito z gosto rjavo sivkasto lubje, ki podpira razširjeno, zaobljeno in zelo gosto krošnjo.
The listi so neenakomerno penasti in so običajno sestavljeni iz šestih parov podolgovatih suličastih lističev in enega na vrhu, v celoti pa dosežejo dolžino od 25 do 60 cm. So intenzivno zelene barve, oddajajo značilen vonj po smoli in jeseni padejo in veje ostanejo popolnoma gole.
Rastlina je enodomen in samoplodna, zato daje moške in ženske cvetove. Moški cvetovi so podolgovati in združeni v viseča socvetja, medtem ko so ženski zaobljeni in zbrani v zaobljene klasove, nameščene na vrhovih vej. Obe socvetji, imenovani mačji, sta rumeni. Opraševanje je anemofilno, se pravi, pojavlja ga veter.
THE sadje, poklical pecan oreški, pojavijo se po cvetenju na vejah leta. Imajo jajčasto ali podolgovato valjasto obliko z zeleno zunanjo lupino, ki pokriva gladko, tanko rjavo lupino s tipičnimi temnimi črtami.
Morda vas bo zanimalo: Kruhovo drevo - Artocarpus altilis
Jeseni se med oktobrom in novembrom, kot je to običajno pri navadnih orehih, lupina razcepi, tako da zreli plodovi padejo na tla.
Znotraj lupine so jedrca prekrita s tankim rdečkastim filmom, dobrega okusa in bogata z nenasičenimi maščobnimi kislinami odlične kakovosti.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Cvetenje
Cveti pozno spomladi in na vejah leta ustvari obilico moških in ženskih cvetov, ki se včasih, če so okoljske razmere ugodne, lahko tudi sam oprašijo, ko se ženski cvetovi odprejo, da sprejmejo cvetni prah, ki ga sprostijo moški cvetovi.
Gojenje drevesa Pecan - Carya illinoensis
Izpostavljenost
Je rastlina, ki ljubi toplo podnebje in popolno izpostavljenost soncu ter je dobro prezračena, dobro pa uspeva tudi v regijah našega polotoka, za katere je značilno hladno podnebje. Zelo dobro se upira mrazu in nima težav s preživetjem niti pri temperaturah več stopinj pod ničlo, -10 -15 ° C.
Tla
Pecan oreh, četudi se prilagodi kateri koli vrsti tal, ima raje srednje teksturo, globok, bogat z organskimi snovmi in z rahlo kislim pH. Optimalni referenčni pH je med 5,5 in 6,5.
Namakanje
Zalivanje je treba izvajati nenehno v prvih letih življenja Pecana, zlasti v primeru daljše suše in poleti, da preprečimo trpljenje rastline. Ko bo osebk zrasel in bo zato razvil globok koreninski sistem, bo zadovoljen le z vodo padavin.
Gnojenje
Tako kot mnoga sadna drevesa tudi Carya illinoensis ali oreh pekan zahtevata hranila, zlasti zato, da lahko rodijo veliko sadja. V prvem letu sajenja, spomladi in jeseni, je dobro vsako leto zakopati zrel gnoj v podnožje rastline, dovolj bo, da se okoli drevesa razporedi organsko gnojilo ali lesni pepel.
Razmnoževanje oreha Pecan
Rastlina se naravno razmnožuje s semeni, v specializiranih drevesnicah pa jo vegetativno razmnožujemo s cepljenjem in tržimo v lončkih.
Sajenje ali sajenje
Drevo Pecan je postavljeno v veliko luknjo globine 60 x 60 ali 90 x 90 cm, odvisno od velikosti lonca, in mora biti posajeno z vsem zemeljskim kruhom, ki obdaja korenine. luknja, namenjena za namestitev, mora biti od drugih rastlin oddaljena vsaj 8-10 metrov, glede na velikost, ki jo doseže v polnem vegetativnem razvoju.
V šestih delih sistema je treba spoštovati 6-8 x 6-8 metrov na vrstah in med vrstami. Upoštevati je treba, da tudi če je pekan enorodna rastlina za večjo produktivnost, je bolje, da ga spremljamo k drugi rastlini, saj dozorevanje moških in ženskih socvetij poteka v nekoliko asinhronih časih. Drugi primerek mora biti vedno nameščen na varni razdalji, da ne bo mogel konkurirati za hranila.
Po sajenju se doda veliko vode, ki olajša ukoreninjenje koreninskega sistema v novem domu. Ko se drevo dobro uveljavi, se zaloge vode porabijo le v primeru daljše suše.
Pecanov oreh bo po približno 10-12 letih življenja rodil precej sadja.
Obrezovanje
Prvo obrezovanje je treba opraviti šele po tretjem letu življenja drevesa, ko je precej trpežno in ima veliko bazalnih vej.
Da bi dobili harmonijo oblike in povečali pridelavo sadja, se obrežejo veje, ki so moteno zrasle, veje, ki se lahko znajdejo na poti, in vse suhe odrežemo tako, da naredimo poševne reze s posebno ostro in razkuženo orodje.
Obrezovanje je treba opraviti pozno pozimi, običajno februarja, med mirovanjem drevesa in nikoli drastično, ampak poskušati ohraniti naravno obliko drevesa. Prekomerno obrezovanje bi lahko ogrozilo preživetje Pecana.
Trgatev oreškov oreščkov
Pecan oreške nabiramo oktobra in novembra, ko popolnoma dozorijo in padejo na tla. Po padcu je treba obiranje takoj opraviti, saj lupina v stiku s tlemi in vlago v noči ponavadi zlahka plesni.
shranjevanje
Ko so pekani pobrani in dobro posušeni, jih več kot šest mesecev hranimo v temi in na suhem v jutenih vrečah.
Škodljivci in bolezni oreha Pecan - Carya illinoensis
Je drevo, ki ga pri nas redko napadajo glivične bolezni ali pogosti živalski zajedavci, ki na splošno ogrožajo rast in pridelavo drugih sort sadja. Vendar se močno boji zemlje, ki je slabo hranilna in slabo odcedna. odvajanje vode. Slednje lahko povzroči celo resno poslabšanje.
Zdravila in zdravljenja
Mladi primerki oreha pecan tekmujejo za hranila in vodo s plevelom, ne prenaša plevela, ki raste na dnu debel, zato je priporočljivo neprekinjeno plevenje, da se izognemo poškodbam.
Sorta oreščkov pecan
Obstaja veliko sort pekan oreha, ki se razlikujejo po orientalskem ali primernem za gojenje na območjih s toplo-vlažno in zahodno podnebje, kar je idealno za območja, kjer je vode malo. Ameriške sorte, ki jih gojijo v Italiji, so: Kiowa, Wichita in Shoshoni.
Carya illinoensis Cape Fear
To je sorta, ki izvira iz Severne Karoline, za katero je značilna visoka in zgodnejša pridelava srednje velikih plodov, ki so zelo okusni in jih je lažje olupiti. Spomladi se cvetovi pojavijo v dolgih grozdih na vejah. Jeseni zreli plodovi z gladkimi in olesenelimi lupinami padejo na tla brez lupine. Je zelo rustikalno drevo, odporno proti glivičnim boleznim in napadom parazitov, čeprav je samooplodno, ima koristi od navzkrižnega opraševanja.
Uporaba oreška Pecan
Pecan Oreh gojijo v severnih regijah kot okrasno rastlino na vrtovih in v javnih parkih, medtem ko na Apuliji in Siciliji v glavnem kot drevo za pridelavo sadja.
Na izvornih območjih se pekani uživajo tako kot sveže in suho sadje kot moka pri pripravi kruha, prvih jedi, glavnih jedi in zlasti pri pripravi sladic.
V Italiji se to okusno sadje uporablja kot alternativa običajnim orehom za pripravo omake za začin testenin; v mešanih solatah pri ustvarjanju različnih sladic (torte, piškoti, sladice z žlicami) in tudi za preproste okraske.
Kalorije pekanov
Pekan oreški, zelo okusni, a bogati z olji (mononenasičene oleinske maščobne kisline in večkrat nenasičene linolne maščobne kisline) so visokokalorični, pravzaprav 100 gramov jedrc zagotavlja 700 kilokalorij še večjo količino kot navadni oreh (689 Kcal) veliko več kalorij lešniki (628 Kcal) in mandlji (576 Kcal).
Koristne lastnosti pecansov
Pekan oreški zaradi visoke vsebnosti mononenasičenih in večkrat nenasičenih maščob, vitaminov skupin A, B, C in E ter bogastva železa, cinka, bakra, magnezija, mangana in tudi fosforja in kalija imajo koristne zdravstvene lastnosti semen . Za preprečevanje koronarne srčne bolezni in možganske kapi je priporočljivo zmerno uživanje pekanov; zmanjšanje slabega holesterola in boj proti prostim radikalom. Po nedavnih študijah se zdi, da so indicirani tudi za preprečevanje raka na prostati.
Radovednost
Carya illinoensis je bila v Evropo vnesena v 19. stoletju, vendar z malo uspeha.
V Ameriki Pecans uporabljajo za pripravo okusne torte, znane kot Pecan pita, tradicionalna božična sladica, sestavljena iz hrustljave osnove krhkega peciva, polnjenega z mešanico sesekljanih pekanov in javorjevega sirupa ali melase. Pravo veselje boste postregli s snopi stepene smetane tudi ob drugih priložnostih ali v hladnih zimskih dneh.
