Tam Radič, Cichorium intibus, je zelenjava rustikalna, ki se prilagaja tudi najneugodnejšim podnebjem in vključuje številne družine, ki jih odlikuje barva listov.
Splošne značilnosti radiča
Rastline z letnim, dvoletnim ali večletnim vegetativnim ciklusom z manjšimi listi od spodaj navzgor; cvetovi celestinske barve, zbrani v aksilarnih ali končnih cvetnih glavah, obdajajo ahene, plodove, ki vsebujejo drobno seme.
Gojenje radiča
Izpostavljenost
Cikorija ne zahteva posebnih okoljskih zahtev, saj se prilagaja tudi najbolj togim podnebjem, a ima rad sončne lege.
Tla
Dobro se poda k vsem vrstam tal, čeprav ima raje tisto s pH med 6,5 - 7.
Zalivanje
Potrebuje redno in stalno zalivanje.
Gnojenja
Pred setvijo daje prednost gnojenju z zrelim gnojem; med rastjo gnojenje z 10/15 grami kalcijevega nitrata na vsak kvadratni meter zemlje.
Množenje cikorije
Množenje se zgodi z seme. Obdobje setve zraka s sortami: radič za rezanje sejejo jih lahko celo leto, neposredno na vrt, razen v zelo hladnih obdobjih.
The radič iz gruda sejejo jih neposredno na vrt v obdobju od aprila do maja do avgusta ali avgusta semensko gredico.
Morda vas zanimajo: Užitna divja zelišča
Presaditev cikorije
Po setvi v gredico bo presaditev sledila šele, ko bodo sadike radiča oddale 8-10 letakov, upoštevajoč razdaljo med vrsticami približno 30-40 cm in med rastlinami 20-30.
Nabiranje radiča
Odrezan radič je treba nabirati tako, da ga odrežemo približno 2 cm od tal, tisti iz šopov, ki zapusti del korenine.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Škodljivci in bolezni cikorije
Korenine napadajo ličinke hroščev in grilotalpa; liste pa napadajo listne uši.
Še posebej nevarni kriptogami vključujejo rjo, bolečine v stopalih, antraknozo in peronosporo.
Uporabe, lastnosti in kalorije cikorije
Cikorija se uporablja pri kuhanju za pripravo prve in druge jedi. V fitoterapiji zaradi svojih blagodejnih čistilnih, protivnetnih in razstrupljevalnih lastnosti.
100 gramov kuhane cikorije zagotoviti 12 kalorij.
Preizkusite recept za radič z mesnimi kroglicami v juhi.
Lastnosti špargljev ali katalonskega radiča
Tam Katalonija ali šparglji iz radiča je vrsta zelenjavo ki spadajo v družino cikorije, ki je bila že od antičnih časov znana po fitoterapevtske lastnosti je zdravilen.
Tam Katalonija bogata je z mineralnimi solmi, kot so kalij, fosfor in kalcij; je dober vir vitamina A in vitamina C.
Njegov grenak okus spodbuja prebavne, diuretične, prečiščevalne in razstrupljevalne funkcije.
Najtežje liste je treba jesti kuhane.
Najbolj nežni kalčki, radič, surovi v solatah so idealni za diete za hujšanje saj zmanjšujejo absorpcijo ogljikovih hidratov.
Katalonija je indicirana v primerih zaprtje kot ga premore odvajalne lastnosti.
Prav tako je vazodilatacijsko delovanje in spodbujanje obtok.
Je radič strupen?
Navadni radič, znan tudi kot divji radič, je užiten.
Pri nabiranju v gorah bodite previdni, saj ga lahko neizkušeno oko zamenja z strupenim akonitom.
Fotogalerija radiča
