Tam Colocasia esculenta splošno znano kot Taro iz Polinezije, je zimzelena rastlina, ki se goji kot okrasna v stanovanjih in na vrtovih, kot vodna rastlina ob robovih majhnih jezer ali ribnikov in v prehrambene namene za svoje užitne korenike v mnogih državah sveta.
Splošne značilnosti Kolokazije - Taro iz Polinezije
Tam Colocasia esculenta je rastlina iz družine Araceae domorodno v Polineziji in razširjeno v rustikalnem ali spontanem stanju na tropskih območjih in na vseh tropskih območjih. Gojijo ga za hrano v Južni Ameriki, Afriki in Aziji. Glavni proizvajalci Kolokazije na svetu so: Nigerija, Gana, Kitajska, Kambodža, Slonokoščena obala in Papua Nova Gvineja ter nazadnje Venezuela. V Italiji se spontano razvija v južnih regijah in na Sardiniji.
The Taro je grmičasta rastlina, ki v polnem vegetativnem razvoju tvori spektakularne okrasne grmovje, visoke in široke v povprečju več kot 1 meter.
Darila korenike korenike ali gomolji s tanko in hrapavo lupino opečno rdeče ali svetlo rjave barve, ki ščiti notranjo celulozo, mesnato in trdno celulozo, skoraj vedno belo z vijoličnimi žilami. To so krompirju podobne korenine, ki jih v izvornih krajih gojijo za pridobivanje moke in škroba.
The listi del Taro so zelo dekorativni in veliki: v dolžino merijo 60 cm, v širino pa 40 cm. Imajo dolga mesnata stebla svetlo zelene ali rdečkaste barve, visoka več kot 1 meter, popolnoma brez dlake in rahlo povečana na dnu. Listi imajo obliko srca v obliki razširjene podlage, koničastih vrhov, različno žilavih laminat, rahlo valovitih obrisov ali robov. Listi so bledo zeleni in imajo pogosto temno vijolične ali bronaste proge.
THE cvetje, prijetno odišavljene in podobne aro ali kali, so zelo razkošna socvetja, podobna spadixu. Lopatico tvori slonokoščeno beli listič (spremenjen list), ki obdaja dolg slamnato rumen spadix, ki ga tvorijo zelo majhni cvetovi. Opraševanje cvetov opravi zelo majhen hrošč.
Morda vas zanima: Vrtno pohištvo Katalog IKEA poletje 2021
Cvetenje
Colocasia redno cveti vsako leto, od julija do avgusta. Cvetovi se pojavljajo zaporedoma drug za drugim.
Gojenje Colocasia esculenta - polinezijski taro
Izpostavljenost
Kolokazija je tropska rastlina in kot taka raje zmerno podnebje z optimalnimi temperaturami med 20 in 30 ° C in v nobenem primeru ne pod 10 stopinj, zlasti za daljša obdobja. Gojiti ga je treba na svetlem mestu, vendar ne izpostavljati neposredni sončni svetlobi in zaščititi pred močnim vetrom. Gojimo jih lahko v skoraj vseh temperaturnih pasovih, če je poletje vroče. Rast je optimalna pri temperaturah med 20 in 30 ° C.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Tla
Colocasia raje mehko zemljo, bogato z organskimi snovmi. Optimalen substrat za gojenje v loncih ali v tleh je dobro odcedna mešanica šote, listov in peska.
Zalivanje
Colocasia je rastlina, primerna tudi za gojenje v vodi, zato ljubi nenehno vlažno zemljo. Zalivati ga je treba redno in nenehno, vendar brez odvečnih količin, zlasti v vročih mesecih, pri čemer je treba izvajati tudi foliarne razprševanja z nepršičasto vodo, če je podnebje presuho. V jesensko-zimskem obdobju je treba namakanje postopoma zmanjševati.
Gnojenje
Kolokazijo je treba gnojiti skozi ves vegetativni cikel z mesečnim dajanjem dušikovega gnojila, pomešanega s fosforjem, kalijem in tudi mikroelementi, ki so koristni za pravilen in močan razvoj rastline. Za namakanje ali granulirano gnojilo s počasnim sproščanjem lahko uporabite tekoče gnojilo, primerno razredčeno v vodi. Gnojilo s počasnim sproščanjem, kot je peletirani gnoj, je treba dati prednost spomladi, v obdobju, ko ima rastlina večje prehranske potrebe za vegetativni ponovni zagon in cvetenje. Dajanje je mogoče ponoviti glede na trajanje zdravila, vendar na splošno en sam vnos zadostuje za celo sezono.
Colocasia: gojenje v loncih
V regijah z ostrim podnebjem se ta čudovita rastlina goji predvsem kot notranja okrasna rastlina.
Potrebuje lonec s premerom 25–30 cm in visok vsaj 50 cm, napolnjen z rodovitno in svežo zemljo z rahlo kislim pH, pomešanim s peščico peska.
Na dno lonca položite ekspandirano glino ali drug izolacijski material, da izolirate korenine pred drenažno vodo, ki se nabira v krožniku.
Postavite ga v svetlo sobo brez prepiha, v zimskih mesecih pa ga zalivajte glede na temperaturo okolice.
Pogosto ga je treba gnojiti, če mu želite pomagati pri rasti in cvetenju.
Ponovno sestavljanje
Presaditev je treba opraviti spomladi vsaka dve do tri leta. Uporablja se večja posoda od prejšnje in nove sveže in rodovitne zemlje, vedno pomešane s peskom.
Množenje Kolokazije - Taro
Kolokazija se množi z delitvijo korenike zgodaj spomladi.
- Keson se pripravi z enakimi deli šote in peska.
- Zdrave in večje korenike izberemo in razdelimo na več delov, ki imajo vsaj en brst, rane pa se lahko zacelijo v zraku.
- Dele korenike pokopljemo približno približno tri centimetre globoko in pokrito zemljo dobro in dobro stisnemo.
- Posodo je treba postaviti v zasenčeno območje in pri stalni temperaturi 24-25 ° C.
- Substrat je nenehno vlažen, vendar ne namočen z vodo, dokler se ne pojavijo brsti. Presežek vode v tej fazi lahko privede do gnitja delov korenike.
- Ko so sadike dovolj enostavne za rokovanje in so obrodile vsaj četrti list, jih lahko prenesemo v posamezne lončke in v njih gojimo do trenutka končne sajenja.
Sajenje ali sajenje
Saditev bo izvedena jeseni ali spomladi v dobro obdelani mehki zemlji z rahlo kislim pH. Rastline naj bodo postavljene v luknje, razmaknjene vsaj 1 meter narazen.
Kolokazijo, kot smo že omenili, lahko enostavno gojimo tudi ob robovih jezer in ribnikov neposredno v mulju ali zunaj v kadi s premerom 40/50 cm, pokopanimi do nivoja vodne gladine. Če je posajena neposredno v mulju morskega dna, mora biti globina sajenja približno 5-10 cm od ovratnika.
Obrezovanje
Kolokazije ni mogoče obrezati, ampak jo je treba očistiti le suhih ali poškodovanih listov, da se prepreči, da bi gnitje povzročilo glivične okužbe. Na dnu jih režemo s poševnimi kosi z dobro nabrušenim vrtnarskim orodjem, da se izognemo celo nevarnemu obrabljanju.
Seznanitve
Kolokazijo lahko zasadimo z drugimi okrasnimi vrstami, ki potrebujejo enake kulturne tretmaje, kot so: Calla palustre, Thalia dealbata, Baldellia.
Paraziti in bolezni Kolokazije
Je rastlina, občutljiva na napade listnih uši in žuželk, ki kolonizirajo stebla in liste. Prevelik vnos vode povzroči porumenelost listov, medtem ko stagnacija vode v tleh ali krožniku povzroča gnitje korenin. Venenje listov in izguba sijaja sta namesto tega posledica zemlje, ki je revna s hranili. pomanjkanje hranil.
Zdravila in zdravljenja
Liste rastline Colocasia je treba vsaj enkrat na teden zaprašiti z vlažno krpo. Priporočljivo je, da krožnik izpraznite in se izognete odvečni vodi.
Na območjih, za katera je značilno zelo ostro zimsko podnebje, lahko rastline Colocasia gojimo na prostem na vrtovih ali ob robovih ribnikov v ustreznih posodah, da jih lahko pozimi zlahka prenesemo na suho in zaščiteno mesto. Na drugih območjih je dovolj tal, da se ohrani potrebna toplota za premagovanje zmrzali.
Listne uši in mehurčke lahko odstranite ročno z vatirano palčko, prepojeno z alkoholom. Če so okužbe obsežne, je priporočljivo izvajati obdelave s posebnimi pesticidi, vključno z biološkimi, kot sta česnov pesticid ali macerat koprive.
Raznolikost kolokazije
Druga vrsta, ki je zelo podobna Colocasia esculenta, je Colocasia gigantea, rastlina z visoko okrasno vrednostjo, ki za svojo hitro rast potrebuje velike prostore. Njegova pridelava se je razširila predvsem v Južni Ameriki, Afriki, Aziji itd.
Colocasia Gigantea
Vrste, znane kot TIndijski aro ki je, kot že ime pove, velikanska in visoko dekorativna. V polnem vegetativnem razvoju v višino preseže celo 3 metre. Listi so precej veliki in jih podpirajo debela in vlaknata stebla. Colocasia gigantea je zelo podobna Alocasia macrorrhiza in po mnenju mnogih strokovnjakov gre za vrsto, pridobljeno z naravnim križanjem med Alocasia macrorrhizos in Colocasia esculenta.
Lastnosti tara
Listi taro so bogati z beljakovinami, aktivnimi kemičnimi spojinami, kot so antrakinoni, apigenin, katehini, mikrohranila, in sicer. aktivne sestavine železa, bakra, magnezija, kalija in cinka, ki so odgovorne za koristne lastnosti in upravičujejo njihovo široko porabo v mnogih državah po svetu.
Pravzaprav v Taroju prepoznajo številne blagodejne učinke na naše telo.
- Prebavne lastnosti: daje prednost ustvarjanju idealnega želodčnega okolja, preprečuje in se bori proti težavam s prebavili, kot so zaprtje, napenjanje, krči, driska.
- Protitumorske lastnosti: zahvaljujoč kinetičnemu delovanju prehranskih vlaknin, torej premik materiala, ki se prebavlja po črevesnem traktu, pomaga tudi pri preprečevanju določenih vrst raka, kot je debelo črevo.
- Antioksidativne lastnosti: dobri odstotki vitamina C in različnih beta-karotenov, ki jih vsebuje taro, imajo antioksidativno moč, to je sposobnost odstranjevanja prostih radikalov, ki ovirajo staranje celic, in zdrave celice mutirajo v rakave celice.
- Hipoglikemične lastnosti: lahko zmanjša koncentracijo glukoze v krvi. Modulira črevesno absorpcijo sladkorjev, pri čemer se izogiba pretiranim vrhom glikemije po obroku.
- Antihipertenzivne lastnosti: je sposoben vzdrževati krvni tlak na normalnih vrednostih.
- Imunoprotektivne lastnosti: sposoben preprečevati nalezljive pojave in propadati splošno zdravstveno stanje.
Uporaba v vrtnarstvu
Kolokazija je korenikasta zimzelena večletna rastlina, ki jo pri nas gojimo kot okrasno rastlino v hiši, kot osamljeno rastlino ali v skupinah na vrtu ali zunaj na bregovih ribnika ali ribnika.
Uporaba v kuhinji
Korenina ali korenika je užitna le, če jo uživamo kuhano, saj je tako kot krompir odličen vir ogljikovih hidratov in predvsem mineralnih soli, predvsem železa in kalija. Lahko ga jemo kuhanega, kuhanega na koščke v slani vodi ali na žaru. Pražen kot klasični čips, je odlična priloga za ribe in meso.
Na Kitajskem, na primer, taro uživajo na pari, kuhajo, prepražijo kot pire, napolnijo z ravioli ali kot aromo za sladkarije in pijače, kot sta sladoled ali mehurčki čaj.
Na Tajvanu je gomolj priljubljena sladica, na primer taro kroglice, ki ga postrežejo z douhua (tofu puding) ali za slavni tajvanski naribani sladoled (bao bing) in znova daje značilno vijolično barvo nekaterim pijačam.
Taro je osnovna sestavina kulinarike številnih populacij Afrike (cocoyam), Havajskih otokov (poï) in Oceanije.
Kalorije Taro
100 gramov kuhanega taroja 112 kalorij.
Uporaba v medicini
Moka, pridobljena iz korenike Taro, se uporablja pri pripravi pomirjujočih zdravil, kot sestavina izdelkov za zdravljenje okužb dlesni, pa tudi bolezni, kot so pljučnica, enteritis in driska.
Industrijska uporaba
V industriji se moka korenin taro uporablja kot sestavina za biorazgradljivost plastike.
Strupenost taro
Korenina te rastline je, tako kot druge vrste iz iste družine, strupena, tudi če je v preprostem stiku, saj vsebuje dražilno kislinsko snov, ki povzroča močno pekoč občutek v sluznici ustne votline in tudi v stiku z očmi. Kislost delno povzročajo mikroskopski kristali kalcijevega oksalata monohidrata, deloma pa druga kemikalija, po možnosti proteazna snov, ki se pred jedjo deaktivira s kuhanjem, namakanjem ali fermentacijo in včasih pri obdelavi z apnom ali tamarindnimi kislinami.
Opozorila: pri ravnanju z gomoljem pazite, da se ne dotaknete oči.
Radovednost
Po mnenju nekaterih je bila Colocasia esculenta ali Taro iz Polinezije ena prvih rastlin, ki so jo gojili na svetu in njeni užitni listi, na Karibih so znani kot callaloo.
Rastlina je zaradi posebne ščitaste oblike listov znana tudi pod vulgarnim imenom rastlina slonova ušesa in jo imenujejo tudi aro Egipta.
Fotogalerija Colocasia - Taro
