Recept domače ruske solate: sveža in pristna zelenjava v majonezni omaki, ki jo lahko celo leto postrežete kot predjed ali kot prilogo, odlično pa spremlja tudi tipične božične jedi, kot sta ocvrta trska ali solata.
Sestavine:
- Krompir
- grah
- korenje
- stročji fižol
- trdo kuhana jajca
- majoneza -olje
- vložene kornišone
- Beli kis
- Sol po okusu.
- Češnjev paradižnik.
Priprava:
Krompir, korenje olupimo in narežemo na zelo majhne kocke.
Osoljeno vodo zavremo in zelenjavo blanširamo al dente. Zamrznjeni grah blanširajte nekaj minut. Krompir, grah in korenje dobro odcedimo. Vložene kornišone narežemo na koščke.
Medtem pripravimo trdo kuhana jajca in jih po olupku narežemo na rezine. Vso zelenjavo damo v skledo in jo začinimo s kapljico olja in kapljico belega kisa. Začinite s soljo in jih nežno premešajte. Na tej točki dodajte pravo količino majoneze in ponovno premešajte.
Okrasite rusko solato s češnjevim paradižnikom, prerezanim na polovico, rezinami trdo kuhanih jajc in vejicami majoneze.
